南瓜芝麻球
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜適量
- 糯米粉適量
- 白芝麻適量
- 輔助料
- 糖適量
南瓜芝麻球的做法步驟
第一步：南瓜一個
第二步：洗淨切去皮去瓤切成塊、放入蒸鍋裏蒸熟
第三步：糯米粉備好
第四步：將蒸熟的南瓜放入碗裏加入糯米粉、糖
第五步：揉成不粘手光滑的面團
第六步：將面團分成大小均勻的面劑子，將小劑子用手搓揉成小圓球
第七步：搓圓後，放到芝麻上來回滾幾圈、再拿起來搓圓，直到小圓球都均勻的裹上芝麻
第八步：裹好白芝麻的南瓜球
第九步：鍋裏加油燒至二三成熱，放入南瓜球、小火慢炸
第十步：大概炸到四五分鍾的時間，南瓜球開始上浮，這時用勺子輕輕壓南瓜球，南瓜球會漸漸變大，這一步是保證麻球空心和麻球是否圓的關鍵
第十一步：待麻球炸至金黃色、體積變大時就可以可出鍋了
第十二步：成品欣賞
第十三步：成品欣賞
第十四步：成品欣賞
答配菜譜：芝麻與南瓜的做法