南瓜芝麻糯米餅
美食達人@陽光明媚99
菜式簡介
南瓜中含有豐富的微量元素钴和果膠。钴的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收，南瓜還含有豐富的蛋白質、脂肪、葡萄糖、澱粉、19種氨基酸、果膠、谷氨酸、葉黃素、胡蘿蔔素和磷、鉀、鈣、鋅等微量元素。准媽媽多吃南瓜可以預防妊娠糖尿病。南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢複，增強肝、腎細胞的再生能力。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜500克
- 白芝麻適量
- 輔助料
- 糯米粉280克
南瓜芝麻糯米餅的做法步驟
第一步：南瓜清洗幹淨切塊上鍋蒸熟。第二步：爲了口感好，蒸好的南瓜去掉皮。第三步：用筷子劃圈很容易成南瓜泥。第四步：准備適量的糯米粉。（南瓜本有甜度，所以沒有再加糖，也可隨個人口味適量添加白糖。）第五步：把糯米粉加入南瓜泥裏，用筷子先攪拌幾下，以免粘手。第六步：和成光滑的面團。第七步：取一面塊擀成大約五毫米左右的片狀。第八步：用模具刻出形狀。（沒有模具可以直接切塊）第九步：餅胚很軟，用刮板方便移動。第十步：放到芝麻上，沾滿芝麻。（芝麻是熟芝麻）第十一步：再翻另一面也沾滿芝麻。第十二步：依次做好餅胚。第十三步：鍋裏加入少量的油，放入餅胚，小火煎。第十四步：煎至兩面金黃即可出鍋。第十五步：成品圖，滿口的芝麻香~~~第十六步：成品圖，香甜軟糯~~~第十七步：成品圖。第十八步：成品圖，簡單好做。第十九步：成品圖，健康養生。
