南瓜餅
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜150克
- 糯米粉150克
- 面粉50克
- 輔助料
- 豆沙70克
- 糖粉50克
- 面包糠適量
南瓜餅的做法步驟
第一步：准備所有食材。
第二步：南瓜切塊上蒸鍋蒸熟。
第三步：用匙子將蒸熟的南瓜壓成泥。
第四步：趁熱倒入糖粉拌勻。
第五步：一次性加入面粉和多次加入糯米粉拌勻。
第六步：揉成團。
第七步：分小塊面壓成圓形將豆沙放中間包團。
第八步：壓扁裹上面包糠。
第九步：擺放好備用。
第十步：熱鍋倒油加熱至冒泡。
第十一步：轉小火放入南瓜餅鍋內炸。
第十二步：待炸至金黃色即可出鍋。
第十三步：裝入放有吸油紙的容器。
第十四步：成品圖。
第十五步：成品圖。
南瓜餅做法技巧/竅門/補充說明：
1·加了面粉的南瓜餅炸出來帶點硬性，喜歡吃軟的可不加面粉。
2·這種方法做出來的南瓜餅外脆內軟，香甜可口。
菜譜標簽：小吃
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