暖心暖胃墨魚豬肚排骨湯

美食達人@紫菜AAA

菜式簡介
　　由于春天經常下雨，冷中帶寒，用豬肚墨魚炖排骨，是非常滋補的湯品，不可錯過哦！！加些胡椒，可以用于治療胃寒、心腹冷痛。濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作爲一道家常菜。

第一步：八爪墨魚幹提前二小時溫水泡好，去掉中間的眼睛，裏面的沙子，後撕成小斷

第二步：豬肚好吃難處理，紫菜教大家一招，十分鍾不到就把豬肚處理好了！哈哈，特別好用！首先，買來的豬肚用水沖洗幾遍，再抹上鹽，水洗幹淨；再抹上澱粉，水洗幹淨；最後抹上花生油水洗幹淨。

第三步：冷水煮開，大火，放入豬肚，大約煮二分鍾，將豬肚用漏勺撈出，再用涼水沖洗，剝去白膜，剪去油脂

第四步：處理好的豬肚切成2-3厘米寬的條狀。

第五步：將處理好的所有原料（沙骨，豬肚八爪墨魚）姜片放入湯鍋，加適量水，再加1大勺料酒，少許花生油，胡椒，少許生抽。

第六步：其它的工作就交給電飯鍋好了，選煲湯功能，大約30分鍾

第七步：最後起鍋加鹽。如果有空也可以用砂鍋煲湯，時間大約在1小時。

菜譜標簽：湯類

相關食材：排骨豬肚墨魚

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