【微波咖啡杯子蛋糕】

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【微波咖啡杯子蛋糕】封面圖

菜式簡介
　　首次新鮮小嘗試，一小勺的咖啡粉，一個雞蛋，小小一杯咖啡蛋糕在微波爐裏旋轉長高，飄散在屋子裏的咖啡香氣，滿足一個下午茶的理由。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 咖啡粉1小勺; 蛋白1個; 蛋黃1個; 面粉20克

輔助料: 油少許; 鹽1小撮; 糖10克

【微波咖啡杯子蛋糕】的做法步驟

第一步：咖啡杯子內輕抹層薄油，撒少許糖附著杯子內壁，備用。

第二步：蛋黃、鹽和咖啡粉充分拌均勻，咖啡粉無粉粒狀態。

第三步：篩入面粉和咖啡蛋黃糊拌均勻。

第四步：蛋白加糖打發成硬發泡備用。

第五步：蛋白霜和咖啡面糊合上拌均勻。

第六步：將面糊倒入兩個可以進微波爐的茶杯中，高火一分半鍾。

第七步：【微波咖啡杯子蛋糕】飄散在屋子裏的咖啡香氣，放稍涼後開吃，滿足一個下午茶的理由。

【微波咖啡杯子蛋糕】做法技巧/竅門/補充說明：

【CSY溫馨提示】
方子中的糖用量相對減少，只用在打發蛋白。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙生日

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