清爽榨菜肉絲

美食達人@SevenCat

清爽榨菜肉絲封面圖

菜式簡介
　　最初吃到這個版本的榨菜肉絲是當時還在上班的時候，中午幾個同事約好然後叫外賣到會議室裏面吃。突然想起來還有點懷念～

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬裏脊200克; 榨菜50克; 莴筍400克

輔助料: 山椒5棵; 蒜1棵; 鹽1勺; 料酒1勺; 澱粉1茶匙

清爽榨菜肉絲的做法步驟

第一步：准備好材料，莴筍切絲，裏脊切絲並拌上澱粉料酒

第二步：炒鍋燒熱並倒入適量的油

第三步：將肉絲滑下炒至8成熟乘起

第四步：留底油，將蒜片，山椒，莴筍，榨菜炒香

第五步：加入已經翻炒好的肉絲

第六步：最後加少量鹽和雞粉即可乘出裝盤

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：榨菜

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