豬板根炒蕨菜

菜式簡介
　　那天在市場上看到有新鮮的蕨菜賣，一問，說是湖南過來的。我說呢，以前都沒見到有這玩意，只有超市裏有那種保鮮的賣。還看到有水芹菜，這個我喜歡，不知道我們這裏說的水芹菜是不是其他人說的蘆蒿，看樣子有點像，香香的，挺好吃。今天來個豬板根炒蕨菜，再來個炝炒水芹菜，好吃。豬板根是豬脊背上的一條筋肉，在排骨上面，肥瘦相間，非常適合炒和烤，口感爽爽的，好吃。