【炸醬面：我家新味道】-鳕魚炸醬意大利面

美食達人@琴心劍膽

菜式簡介
　　繼續做個炸醬面，這次用意大利面條來做做。意大利面條比較難入味，用來做炸醬面其實正好，那濃郁的醬香令它吃起來感覺很有味道，呵呵。

主材料: 銀鳕魚適量; 意大利面適量; 欣和豆瓣醬適量; 醬油適量; 大蔥適量; 香草適量; 洋蔥適量; 青豆適量; 黑椒粉適量; 玉米粒適量; 胡蘿蔔適量; 橄榄油適量; 牛油適量; 帶皮肥肉適量; 鹽適量

第一步：將銀鳕魚切片待用。

第二步：將帶皮肥肉、洋蔥切好，青豆、胡蘿蔔、玉米粒准備好。

第三步：將鳕魚兩面用黑椒粉、香草腌製一會兒。

第四步：將意大利面條如果煮十分鍾，水裏加點鹽。

第五步：煮熟後撈起來裝盤。

第六步：熱鍋，加入一勺橄榄油，加一塊黃油煮融，然後將鳕魚入鍋煎。

第七步：煎至兩面金黃。

第八步：盛出備用。

第九步：起鍋後，加入肥豬肉、洋蔥、青豆、玉米粒爆香。

第十步：然後加入豆瓣醬。

第十一步：加油、糖煮至粘稠成醬。

第十二步：將魚、撕碎的生菜、大蔥放置于面上面。

第十三步：淋上煮好的醬就行了。

菜譜標簽：夏季食譜

相關食材：鳕魚意大利面

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