香菇醬香意大利面

美食達人@暴富小鹹魚

香菇醬香意大利面封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 意大利面若幹; 鹵雞蛋一個

輔助料: 豬肉丁適量; 蔥適量; 蒜適量; 香菇適量; 高湯2碗

調味料: 生抽適量; 老抽適量; 黑胡椒粉適量; 孜然粉適量; 番茄醬適量; 雞精適量; 鹽適量

香菇醬香意大利面的做法步驟

第一步：意大利面，取若幹。

第二步：將意面放入鴿子高湯中煮熟，放少許鹽。

第三步：番茄醬，一直用這個牌子的。

第四步：將蒜，蔥，生姜。香菇，切丁備用。

第五步：將豬肉切成丁備用。

第六步：事先鹵好的雞蛋，取一個對半切，最後擺盤用。

第七步：煮好的意面過慮掉水分，加少許麻油拌一下。

第八步：豬肉丁爆炒，放入先前調好的醬汁。

第九步：意大利面放入鍋中爆炒。

第十步：意大利面放入鍋中爆炒一分鍾起鍋。

第十一步：炒好的意面放入盤中。

第十二步：鹵蛋切半，加香菜葉裝飾，裝盤完成

香菇醬香意大利面做法技巧/竅門/補充說明：

煮意大利面時鍋中放少許鹽，煮好後放入少許麻油這樣爆炒時，不容易粘鍋。

菜譜標簽：面條

相關食材：香菇意大利面香菇醬

答配菜譜：意大利面與香菇的做法

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