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蘭花豆腐幹

美食達人@彼得君
蘭花豆腐幹封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一天
難度簡單
主材料
香幹4個

蘭花豆腐幹的做法步驟

  • 第一步:香幹切成蘭花狀
  • 第二步:穿好牙簽,防止在炸的過程中碎掉
  • 第三步:開始油炸,油溫控製在5成左右
  • 第四步:炸好成型的樣子,外表脆脆的
  • 第五步:放入冷水中浸泡,也可以直接放在冷的鹵汁裏,目的是爲了讓它回軟
  • 第六步:放大料煮,開至轉中小火繼續煮,此時可以拔掉牙簽了
  • 第七步:浸泡一個晚上後,裝盤。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:蘭花豆腐幹豆腐

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