返回

醇香布朗尼

美食達人@雪地裏的土匪
醇香布朗尼封面圖

菜式簡介
  紅糖發糕的走出新人生。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
黑巧克力(66%)80克
無鹽黃油120克
紅糖80克
細砂糖80克
輔助料
雞蛋3枚
中筋面粉30克
無糖純可可粉12克

醇香布朗尼的做法步驟

  • 第一步:巧克力與黃油切小塊隔熱水融化,備用
  • 第二步:雞蛋打散加入紅糖和細砂糖,用打蛋糖抽打均勻(液體狀態呈現濃稠有粗泡)
  • 第三步:把融化的巧克力醬加入抽打完成的雞蛋糖液中,攪打均勻
  • 第四步:面粉和可可粉混合過篩入巧克力雞蛋混合液,攪拌至無幹粉無顆粒即可
  • 第五步:倒入模具,預熱烤箱170度,中層,30分鍾。
  • 第六步:外皮酥脆,內心綿軟,入口即化。
  • 醇香布朗尼做法技巧/竅門/補充說明:

    1、喜歡放核桃仁的朋友,可以在步驟4當中加入烤好的碎核桃仁。
    2、冷卻後的布朗尼,放入冰箱冷藏後風味更佳,也更容易切塊哦。
    3、這個量用的8寸方型烤盤剛剛好。

    菜譜標簽:烘焙蛋糕
    相關食材:布朗

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM