蟹柳紫菜烙

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蟹柳紫菜烙封面圖

菜式簡介
　　在夏季，最簡單的不過是紫菜蛋花湯，操作起來省時且不失營養，又因其含碘量很高而被人們熟知。像在我們家，紫菜更是餐桌上的熟客，各種紫菜湯，紫菜包飯……今天突發奇想，來個紫菜烙應該不錯，酥脆又是俺的所好，說做就做。來點小創意，不一樣的味道，走起！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 幹紫菜1塊; 裏脊肉80克; 蟹柳2條; 雞蛋1個

輔助料: 鹽適量; 油適量

蟹柳紫菜烙的做法步驟

第一步：首先把蟹柳切小圈

第二步：裏脊肉剁末

第三步：一個雞蛋磕入碗中，加入步驟1、2食材

第四步：拌勻後調入少許鹽

第五步：紫菜平鋪，倒入步驟4食材並用勺子攤開

第六步：油溫五成熱後放入紫菜餅煎炸至肉末熟後夾起

第七步：用廚房紙吸掉油分，放砧板上切塊

第八步：裝盤

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜晚餐常見菜式葷菜

相關食材：蟹柳紫菜

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