海米紫菜蛋花湯

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海米紫菜蛋花湯封面圖

菜式簡介
　　海米紫菜蛋花湯一道家常營養豐富的海鮮湯，滋陰潤燥，簡單易做。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紫菜適量; 雞蛋1個; 海米適量; 小蔥適量

輔助料: 菜籽油適量; 香油適量; 鹽適量; 料酒少許

海米紫菜蛋花湯的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：海米溫水泡發。

第三步：雞蛋打散加少許鹽攪打均勻。

第四步：切蔥花備用。

第五步：熱鍋涼油，加一半蔥花爆出香味。

第六步：泡發好的海米控幹水分加入鍋中炒幾下滴幾滴料酒去一下腥味，加入適量的水，大火燒開。

第七步：紫菜用手撕成小塊放入水中。

第八步：淋入雞蛋花，再次燒開，加入適量鹽調味，淋香油出鍋了。

第九步：撒小蔥上桌了。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：海米紫菜

答配菜譜：紫菜與海米的做法

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