咖喱豬排飯

美食達人@Gnan楠

第一步：准備步驟：洋蔥切塊，土豆和胡蘿蔔切滾刀塊、豌豆裝盤備用豬肉切2厘米厚片，用刀背拍松，備用吐司兩片烤箱烤10-20分鍾碾碎，做面包糠用。

第二步：排散豬肉用料酒，醬油，胡椒粉，蒜末，姜末腌汁20分鍾

第三步：腌汁肉的時候可以起油鍋，倒入洋蔥塊煸香，倒入土豆翻炒一會兒，再倒入胡蘿蔔翻炒，倒入能沒過食材的熱水，倒入豌豆，待食材飄起後放入一整盒咖喱塊，中火煮，適自己口味放鹽或者不放。帶土豆面後關火。

第四步：豬肉腌製好後，沾雞蛋液—沾面包糠—沾雞蛋液—沾面包糠，到自己滿意厚度，平底鍋放油，炸製豬排，用小火（防止外面糊了，豬肉不熟）。

第五步：裝盤：米飯，豬排，上面淋上咖喱。放兩根香菜裝飾。完成

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬排咖喱

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