咖喱豬排飯。

美食達人@×尛yan·

第一步：准備材料，上排肉，咖喱，面包糠，面粉。（面粉忘記照了。）

第二步：選用上排肉，比較嫩。將肉切片。

第三步：用到背拍拍，讓肉更嫩。

第四步：全部拍好。

第五步：加入調味料，雞精，鹽，胡椒粉，老抽，各適量。

第六步：攪拌好後，蓋上保鮮膜。放入冰箱，最好腌製3個小時以上。

第七步：將面包糠倒入盤子，兩面都裹上面包糠。

第八步：將面粉加水調成糊狀。

第九步：將過好的肉再放入面粉糊中。

第十步：再放入面包糠，兩面裹上面包糠。

第十一步：全部肉都裹好面包糠。

第十二步：放入熱油中炸熟。

第十三步：全部炸好。

第十四步：切成長條。

第十五步：水燒開後加入咖喱，雞精，鹽，胡椒粉。

第十六步：咖喱融化，再燒開就可以了。

第十七步：盤子裏裝上米飯，放入切好的豬排，煮好的咖喱，就完成了。（成品）

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豬排咖喱

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