日式咖喱豬排飯

美食達人@兆佳笑笑

菜式簡介
　　第一次試做，成品自我感覺還是不錯的！材料數量爲四人份的總和

第一步：豬排分成四份，雞蛋打散，土豆胡蘿蔔切塊蒸熟，洋蔥切丁下油鍋微炒。然後下蒸熟的胡蘿蔔和土豆，加適量水。水開後加咖喱塊，熬製5-10分鍾至咖喱塊完全融化後即可。

第二步：豬排用刀背錘松軟，撒上鹽和黑胡椒腌半小時以上。然後撒上薄面粉，裹上雞蛋，再均勻且厚的裹上面包糠。

第三步：油鍋燒熱後，中小火下豬排煎炸，至兩面金黃後即可

第四步：炸好的豬排立即切塊

第五步：碗裏裝好飯，淋上咖喱汁，再放好切塊的豬排，完成

相關食材：豬排咖喱

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