奶香蔓越莓吐司

美食達人@家有龍女2012

奶香蔓越莓吐司封面圖

菜式簡介
　　Nicole美女老師的方子，成品出來奶香濃郁，超級柔軟！！！

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面包粉350克; 細砂糖45克; 鹽4克; 牛奶190克; 酵母粉4克; 煉奶35克; 無鹽黃油25克; 全蛋液35克

輔助料: 蔓越莓幹60克

奶香蔓越莓吐司的做法步驟

第一步：准備所有材料。

第二步：鹽、糖對角放進面包桶。

第三步：家人全蛋液、牛奶、煉奶。

第四步：倒入面包粉，中間按一個坑，放入酵母粉。

第五步：安裝好面包桶，啓動和面程序，30分鍾。

第六步：拉出筋膜。

第七步：加入蔓越莓幹，再開20分鍾，中途加入黃油。

第八步：和面結束，拿出攪拌刀，把面團收圓，蓋保鮮膜發酵。

第九步：發酵至兩倍大。

第十步：烤箱上火120℃，下火170℃，約烤35分鍾。

第十一步：出爐取出。

第十二步：晾至溫熱切片，裝入保鮮袋密封保存。

菜譜標簽：老人烘焙早餐吐司

相關食材：蔓越莓吐司

答配菜譜：蔓越莓與吐司的做法

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