抹茶吐司（蔓越莓）的做法步驟
第一步：首先把需要的食材都准備好，不要在製作時再去東西，容易不小心遺漏某個食材。第二步：先把蛋液、牛奶、淡奶油、煉乳放入面包機桶內，接著把高筋面粉、奶粉、抹茶粉直接倒入桶內，細砂糖、耐高糖酵母對角放置，然後把面包桶裝回面包機內。第三步：啓動面包機MIX程序。（柏翠面包機直接設置一次MIX程序，其它面包機可以設置和面程序20分鍾）第四步：當mix程序結束後，可以看一下面團的狀態，面團可以扯出較厚的膜，能夠感覺有點韌性了。第五步：取出面團切成小塊或者用剪刀剪成小塊，同時把鹽跟軟化好的黃油一並放入面包桶內，然後再放回面包機，再次設置一個MIX程序。第六步：最後揉好的面團扯出的膜夠結實有韌性，不容易破。第七步：把面團分成兩份，滾圓。（兩個水立方的小吐司）第八步：每塊面團再均分成兩等分，不需要一次發酵，簡單快速的揉搓整圓。第九步：直接取一個面團，擀長，長度大約是40cm。（無需松弛）第十步：翻面。第十一步：自上而下卷起。第十二步：其余也同法卷好。第十三步：然後不要松弛，直接取一個擀卷的面團，再次輕輕的擀長，長度大約是50厘米。第十四步：再次翻面，然後在表面鋪滿蔓越莓幹。第十五步：自上而下卷起。第十六步：再取一塊同法卷好一起放入水立方吐司盒。第十七步：再取一塊同法卷好一起放入水立方吐司盒。第十八步：然後放入另一個水立方吐司盒子。第十九步：准備一碗熱水，放入烤箱進行發酵。第二十步：發酵至八分滿左右。第二十一步：然後上火190度下火170度預熱烤箱後把吐司盒子放入烤箱內，中下層烘烤40-42鍾左右。（溫度時間僅供參考，每個烤箱都不同）第二十二步：烤製完成後馬上取出脫模。第二十三步：是不是美美哒呢第二十四步：方方正正的，做個三明治也很不錯喲。
抹茶吐司（蔓越莓）做法技巧/竅門/補充說明：1·面粉品牌不同，吸水量也不同，液體根據面團狀態進行調整。
2·吐司盒子的品牌不同、材質不同，烤製的時間需要根據平時烤吐司的情況進行調整。
3·發酵時，一定不要發酵過度，不然面團會擠出來。
4·一定要先製作蔓越莓口味的，添加了蔓越莓的面團，發酵速度會慢一點。
