吐司蔓越莓布丁

菜式簡介
　　最近做吐司上瘾了，差不多一周要做兩次吐司，但是家人還是習慣吃中餐，所以吐司的消耗就有些小了。今兒個靈機一動，把吐司片切掉四邊，中間的軟心另作它用，單就把有些堅挺的四邊留下來做個美味小點心——吐司蔓越莓布丁。
　　吃過布丁的朋友都知道，不管是牛奶布丁還是各種水果布丁，都是滑爽細嫩的，而吐司布丁要想達到百分之百這種口感還做不到，但是借著這個名頭可以讓吐司吃出花樣來，不但有吐司的原香，還有細膩濕潤口感。一勺下去吃出兩種口感，你是不是很期待？
　　簡單的幾種材料：雞蛋、牛奶、白糖、果幹，吐司片就可以做出這道美味甜點，而且不用一滴油，焦香酥脆與濕潤醇香的複合口感，好吃得讓人停不下來。如果早餐吃這個太美了，酥香焦脆快手，比油條健康，比饅頭營養，又養眼又養胃，20分鍾輕松搞定。點睛之筆是蔓越莓幹和堅果。堅果可以提供礦物質等多種微量元素，蔓越莓幹不但可以增加色彩，酸甜的口感更讓這道小點心多了活潑和舌尖上的小驚喜。