酸奶蔓越莓一鍵式吐司
菜式簡介
松松軟軟的酸奶面包,加上酸甜可口的蔓越莓,滿足萌寶的每一寸味蕾~
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 高筋面粉320克
- 淡奶油80克
- 雞蛋45克
- 鹽2克
- 輔助料
- 酸奶135克
- 糖40克
- 蔓越莓100克
- 酵母2·8克
酸奶蔓越莓一鍵式吐司的做法步驟
酸奶蔓越莓一鍵式吐司做法技巧/竅門/補充說明:
1·不同面粉及面粉不同批次,其吸水性不同,要適當的調整面粉和液體的比例,其面粉和液體的比例是和好面以後成圓滑面團
2·面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即發性耐高糖酵母粉
3·我用的是PE9600WT面包機,大家使用別的面包機時,注意適當調整