芒果奶酪慕斯蛋糕

美食達人@艾麥芬小廚

芒果奶酪慕斯蛋糕封面圖

菜式簡介
　　炎熱的天氣來一塊清新的慕斯蛋糕，心曠神怡的感覺馬上來了

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 芒果肉200克; 奶酪200克; 動物性奶油220克; 牛奶30ML; 檸檬汁30ML; 細砂糖100克; 吉利丁片15克

輔助料: 芒果肉50克; 吉利丁5克; 冷開水50克

芒果奶酪慕斯蛋糕的做法步驟

第一步：芒果肉打成泥

第二步：吉利丁用冰水泡軟擠幹水，放入牛奶中隔熱水融化

第三步：牛奶(加了吉利丁的)、檸檬汁、糖放入芒果泥中

第四步：奶酪打至順滑與3的芒果泥混合均勻

第五步：奶油打至可流動的狀態

第六步：5與4混合，翻拌均勻，成爲奶酪慕斯餡放冰箱冷藏

第七步：消化餅壓成粉末與融化的黃油拌勻

第八步：活底模底墊油紙，將7倒入壓實放冰箱冷凍

第九步：凍實餅底取出倒入慕斯餡放入芒果肉丁

第十步：倒入剩下的慕斯餡放冰箱冷藏

第十一步：用輔料做好鏡面倒在凝固的蛋糕面上入冰箱冷藏

第十二步：成品

第十三步：修飾後的成品圖

菜譜標簽：烘焙蛋糕

相關食材：芒果奶酪

答配菜譜：奶酪與芒果的做法

相關菜譜：: 芒果奶酪的做法; 芒果奶酪慕斯（草莓也能變天鵝）的做法; 榴、芒果拉絲奶酪餅的做法; 芒果奶酪布丁【甜品中的極品】的做法[圖解]; 芒果奶酪慕斯蛋糕的做法; 芒果奶酪蛋糕的做法[圖解]; 芒果奶酪慕斯杯的做法; 網紅的黑米芒果奶酪吐司的做法; 芒果奶酪小吐司的做法; 奶酪千層芒果酥的做法; 芒果冰鮮奶酪凍的做法; 芒果奶酪慕斯的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM