芒果奶酪

菜式簡介
　　芒果總是那麼吸引人，無論是顔色還是味道。下意識地想到芒果慕斯，卻意外地發現芒果奶酪。不需要打發淡奶油的芒果奶酪，看起來要省事一些，而此之前也還沒嘗試過奶酪。那麼，就從慕斯轉向奶酪好了。說是奶酪，其實就牛奶加吉利丁凝結而成的奶凍而已，與那種牛奶發酵後的製品，完全不同。
　　芒果用量較少，懶得用料理機，洗起來挺麻煩。使用了原始時代的網篩，效果一樣的好。