番茄蘑菇面

美食達人@綠野薄荷

番茄蘑菇面封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 寬挂面適量; 西紅柿適量; 口蘑適量; 豬肉絲適量; 黃瓜適量; 洋白菜適量; 雞蛋適量

輔助料: 番茄醬適量; 鹽適量; 味精適量; 生抽醬油適量; 香油適量; 蔥適量

番茄蘑菇面的做法步驟

第一步：主要原料。

第二步：西紅柿洗淨去皮。切塊。

第三步：口蘑切片。焯水備用。

第四步：蔥花炝鍋，放入豬肉絲煸炒。

第五步：炒到豬肉絲吐油，放入番茄醬，生抽，鹽炒勻。

第六步：放入西紅柿和口蘑煸炒。

第七步：放適量水熬煮。

第八步：煮到西紅柿鹵濃稠，（根據個人喜好可以勾點薄欠），淋入打散的雞蛋，出鍋前淋香油即可。

第九步：打好的番茄蘑菇鹵盛盆裏。

第十步：洋白菜切細絲焯水做面碼。

第十一步：黃瓜切絲做面碼。

第十二步：開水下鍋煮面條，盛碗裏。

第十三步：澆上鹵子，和配菜，放面碼即可。

菜譜標簽：老人午餐家常菜兒童主食工作餐快餐面條

相關食材：番茄蘑菇

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