南瓜果仁發糕

美食達人@飄雪廚房

南瓜果仁發糕封面圖

菜式簡介
　　發糕做起來特別簡單，不用手揉，而且女兒也特別喜歡。這次加了南瓜泥、紅棗、核桃、葡萄幹，吃起來口感豐富，營養美味，即使沒放一點糖，也很香甜哦

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 南瓜泥200克; 面粉300克; 牛奶200克

輔助料: 酵母3克; 核桃仁50克; 葡萄幹50克; 紅棗80克

南瓜果仁發糕的做法步驟

第一步：紅棗去核切碎、核桃仁、葡萄幹切碎

第二步：南瓜蒸熟後用料理機打成泥

第三步：面粉中放入酵母、南瓜泥、牛奶

第四步：再放入果仁

第五步：攪拌均勻

第六步：放入模具進行發酵

第七步：發好的面糊放入蒸鍋，涼水上鍋，大火煮開10分鍾後改中火，再蒸25後關火

第八步：焖5分鍾出鍋

南瓜果仁發糕做法技巧/竅門/補充說明：

紅棗、南瓜、葡萄幹都有甜度，所以無需再放糖。關火後焖5分鍾再出鍋

菜譜標簽：老人家常菜下午茶甜品主食小吃早餐零食

相關食材：南瓜

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