【造型南瓜餅】

第一步：1、准備好各類材料；

第二步：2、南瓜去皮去籽後切成薄片裝在盤裏；

第三步：3、放入蒸鍋大火蒸10分鍾至軟爛；

第四步：4、蒸好後取出倒掉多余的水分，然後倒入一個大容器內用勺壓成南瓜泥；

第五步：5、把糯米粉和糖倒入南瓜泥中，耐心地揉面成團；

第六步：6、揉好之後蓋上保鮮膜靜置10分鍾

第七步：7、將豆沙餡分成約20克一個的小球，做10個，然後把揉好的南瓜面團也平均分成10份，大約40克左右1個；

第八步：8、取一份南瓜面團壓扁成中間厚四周薄的面餅，取一份豆沙球放在中間包起來；

第九步：9、整形，收口朝下；

第十步：10、取一把水果刀，用刀背輕輕在果子上壓出線條成南瓜樣；

第十一步：11、最後用葡萄幹插在南瓜頂部成南瓜蒂把；

第十二步：12、蒸屜上刷一層薄油，然後將小南瓜放入蒸鍋內用中火蒸10分鍾即可。