豌豆炒蝦仁

美食達人@木木家常菜

豌豆炒蝦仁封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豌豆300克; 蝦仁200克; 食鹽適量; 食用油適量

豌豆炒蝦仁的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：基圍蝦去須去內部贓物，最後去殼，切成小塊

第三步：豌豆入沸水後，加少量食鹽

第四步：40秒後撈出過涼水

第五步：鍋裏入油，爆炒至蝦仁顔色變紅

第六步：加入豌豆翻炒均勻

豌豆炒蝦仁做法技巧/竅門/補充說明：

1、沸水中加鹽是爲了保證豌豆的顔色翠綠
2、撈出的豌豆一定要立即過涼水才顯得更加新鮮

菜譜標簽：熱菜家常菜常見菜式

相關食材：蝦蝦仁豌豆

答配菜譜：蝦仁與豌豆的做法

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