返回

銅鑼燒

美食達人@salila82
銅鑼燒封面圖

菜式簡介
  兒子喜歡看機器貓,有一次他和我說:“媽媽,要是我也有機器貓的時光機就好了。”都二年級了,還是有點蒙蒙的,相信聖誕老人真的存在,相信世界上有怪獸,相信奧特曼是真實的······好久前就答應給孩子做銅鑼燒,今天終于著手做起來。餡料是之前做好的綠豆沙,只需要烙下面餅很方便。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
雞蛋一個
中筋面粉80克
玉米澱粉20克
牛奶100克
輔助料
0·6克
玉米油10克
椴樹蜂蜜15克
綿白糖10克
無鋁泡打粉1·2克
小蘇打0·8克

銅鑼燒的做法步驟

  • 第一步:一個雞蛋,玉米油10克,蜂蜜15克,綿白糖10克,鹽0·6克放入一盆內,用手抽充分攪拌均勻。
  • 第二步:加入100克牛奶,攪拌均勻。
  • 第三步:加入過篩的中筋面粉80克,玉米澱粉20克,小蘇打1·2克和泡打粉0·8克。
  • 第四步:再次將粉類和液體混合均勻,靜置5分鍾。
  • 第五步:用平常喝湯的瓷湯勺舀一勺面糊放入平底鍋中,開小火。
  • 第六步:當面糊中的泡泡從四周向中間破裂時就可以翻面。
  • 第七步:翻面煎一會就可以出鍋。
  • 第八步:晾涼。
  • 第九步:取一片餅皮抹上綠豆沙,再蓋上另一片餅皮。
  • 第十步:完工。
  • 做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM