電餅铛烘焙--銅鑼燒
菜式簡介
多啦A夢，那是小時候的最愛。小時候也特別想吃機器貓的銅鑼燒，可是買不到也不會做。現在自己做來先嘗嘗，以後可以做給自己的寶寶哦。嘿嘿告訴他，那是媽媽小時候夢中的美食。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉50
- 雞蛋一個
- 輔助料
- 清水適量
- 調味料
- 食鹽適量
- 白糖適量
- 酵母粉適量
- 紅豆沙適量
電餅铛烘焙--銅鑼燒的做法步驟
第一步：准備好所需要的材料
第二步：雞蛋一個，打在碗中
第三步：分三次加糖，打散成蛋液
第四步：加一點清水或是牛奶攪拌均勻
第五步：將面粉加適量食鹽、酵母粉攪拌均勻，倒入蛋液中
第六步：用刀切的方式攪拌均勻
第七步：攪拌成流糊狀即可，精致15min
第八步：電餅铛預熱，取一勺面糊離電餅铛10cm左右讓其自由流下成圓形
第九步：表面幹後將銅鑼燒反過來繼續烙，
第十步：至兩面黃褐色即可
第十一步：在顔色淺的一面上放適量紅豆沙
第十二步：去另一張餅將顔色深的一面朝上，蓋在豆沙上即可
