銅鑼燒
菜式簡介
銅鑼燒在日本是很受歡迎的小吃甜品，也是日本卡通人物機器貓小叮當的最愛。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 低筋面粉240克
- 煉乳5克
- 小蘇打2克
- 輔助料
- 雞蛋1個
- 豆沙餡隨意
銅鑼燒的做法步驟
第一步：准備好所有的食材。
第二步：雞蛋加入糖粉、煉乳攪拌均勻
第三步：加入牛奶攪拌均勻
第四步：分次篩入泡打粉和低筋面粉並攪拌均勻
第五步：加入一點點香草精攪拌均勻，沒有也可以不加
第六步：電餅當加熱舀入一勺面糊。
第七步：小火煎至見到小氣泡便可翻面
第八步：然後再翻面繼續煎至餅熟
第九步：豆沙加煉乳攪拌均勻
第十步：將豆沙平均抹在其中一塊，蓋上另外一塊即可
第十一步：加入面糊之前，鍋子必須燒熱，不然會影響上色
第十二步：當面糊開始出現小氣泡時，千萬別心急翻面，必須等全部小泡泡都撐破了才翻面
第十三步：成品圖
