雞肉洋蔥小炒
菜式簡介
配粥小菜，要鹹幹香一點。今天就配炒了一個雞肉洋蔥。先將雞肉炒的微幹挂味，再將洋蔥小炒一下，最後將這二種食材混在一起，拌炒一下就可以。怕麻煩的朋友們可以一鍋炒，就是那樣子一鍋炒，炒出來的菜不怎麼清爽。如果有時間還是分開來炒好一點哦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胸肉300克
- 洋蔥1個
- 輔助料
- 青蒜適量
- 沙茶醬適量
- 醬油適量
- 色拉油適量
雞肉洋蔥小炒的做法步驟
第一步：備料雞胸肉，青蒜，洋蔥。
第二步：熱鍋加油，油要熱一點，再將切好的雞肉下鍋。
第三步：炒至雞肉變色，將沙茶醬油按個人口感調好味後，再下鍋，炒至雞肉挂味後備用。
第四步：另起鍋加少許的油將洋蔥下鍋。
第五步：炒至洋蔥出味後，將沙茶雞肉下鍋。
第六步：加入青蒜，炒至均挂味即可。
第七步：這樣子一份雞肉洋蔥小炒就完成了。
雞肉洋蔥小炒做法技巧/竅門/補充說明：
在炒雞肉的時候，要想雞肉不粘鍋，那就將油溫燒的高一點。沙茶醬也可以換成其它風格的醬料，按個人的口感來定。
答配菜譜：洋蔥與雞肉的做法