胡蘿蔔果脯

美食達人@給寶貝做的飯

胡蘿蔔果脯封面圖

菜式簡介
　　胡蘿蔔營養豐富，但總有一些小朋友不愛吃，如果把胡蘿蔔做成美味的果脯，不但吃起來方便，而且小朋友都喜歡呢。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 胡蘿蔔2·5斤; 冰糖300克

胡蘿蔔果脯的做法步驟

第一步：胡蘿蔔洗淨，刨去表皮，切成圓片。

第二步：放入厚一點的鍋中，加入冰糖。

第三步：電磁爐調小火120度。

第四步：開蓋煮至胡蘿蔔水分滲出，冰糖溶化。應注意此時不要攪拌，否則胡蘿蔔易碎。

第五步：當鍋中水分熬幹，胡蘿蔔被糖蜜製後，用鍋鏟不斷地翻炒。

第六步：至胡蘿蔔翻沙，表面挂滿糖霜後熄滅即可。

第七步：全程小火慢烘，共約1個多小時，需要有些耐心。

第八步：冷卻後密封，冷藏室保存。

第九步：成品圖

第十步：成品圖

第十一步：胡蘿蔔果脯，補肝明目，小朋友的健康零食。

第十二步：胡蘿蔔果脯，補肝明目，小朋友的健康零食。

第十三步：胡蘿蔔果脯，補肝明目，小朋友的健康零食。

菜譜標簽：小吃

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔果脯

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