黃花菜青菜小蹄髈湯

美食達人@花魚兒

黃花菜青菜小蹄髈湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 小蹄髈450克; 青菜155克; 黃花菜30克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 味精適量

黃花菜青菜小蹄髈湯的做法步驟

第一步：食材：小蹄髈（已清洗焯水）、青菜（已洗淨）、黃花菜（已泡發）

第二步：將已泡發的黃花菜清洗一下，撈出待用。

第三步：將已焯水的小蹄髈下入高壓鍋中。

第四步：加適量的料酒。

第五步：加入一些清水。

第六步：接著，蓋上蓋用中小火燒煮20分鍾後關火。

第七步：焖至沒氣後開蓋。

第八步：然後，合入清洗好的青菜和黃花菜翻動一下煮開，煮至青菜斷生。

第九步：最後，加適量的鹽。

第十步：加適量的味精。

第十一步：調味翻勻，即成。

菜譜標簽：秋季食譜午餐家常菜湯類産婦湯羹

相關食材：青菜黃花菜花菜

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