茄汁花菜炒肉片

美食達人@香橙可米露

茄汁花菜炒肉片封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 花菜適量

輔助料: 番茄適量; 豬肉適量

調味料: 生抽1勺; 老抽1勺; 生粉2勺; 蚝油1勺; 白糖1勺; 蔬之鮮半勺; 色拉油適量; 姜適量; 蒜適量; 料酒2勺

茄汁花菜炒肉片的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：准備腌料。

第三步：花菜用手瓣成小朵。

第四步：放到沸鹽水中焯一下。

第五步：撈出過一下涼水瀝幹水分備用。

第六步：豬肉切片。

第七步：加入腌料用手抓勻。

第八步：腌製10分鍾左右。

第九步：番茄切小塊。

第十步：鍋中倒入適量油加入姜蒜炒香加入步驟8翻炒1分鍾。

第十一步：然後用鏟子鏟到鍋的一邊加入番茄塊。

第十二步：然後腌肉盛的盤子裝些水倒入鍋中。

第十三步：煮開後把肉一起炒。

第十四步：倒入花菜翻炒。

第十五步：然後加入一勺白糖翻炒。

第十六步：最後調些許的蔬之鮮翻一下即可。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐朋友聚餐本幫菜

相關食材：花菜

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