花菜炒火腿丁

美食達人@一溪月

花菜炒火腿丁封面圖

菜式簡介
　　麻辣，鹹香，超級下飯。

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 花菜適量; 火腿丁適量

輔助料: 玉米油適量; 姜適量; 花椒適量; 幹紅辣椒適量; 郫縣豆瓣醬適量; 鹽適量; 生抽適量; 蒜適量

花菜炒火腿丁的做法步驟

第一步：菜花掰小朵，洗淨。

第二步：開水中焯一下撈出備用。

第三步：火腿肉切小丁。

第四步：開水中焯15分鍾左右。

第五步：撈出備用。

第六步：鍋中適量油燒熱，姜蒜，幹紅辣椒，花椒炒香。

第七步：火腿放入翻炒幾下。

第八步：菜花倒入，加入一勺開水。

第九步：適量鹽，郫縣豆瓣醬，生抽調味。

第十步：翻炒入味兒關火盛盤。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：火腿花菜

答配菜譜：火腿與花菜的做法

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