酸甜山楂糕

美食達人@淡墨痕

酸甜山楂糕封面圖

菜式簡介
　　山楂是很棒的小水果，酸酸甜甜的很開胃。用山楂做成的山楂糕更是美味，加點糖，少了酸味，添了甜味，確實很好。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 山楂500克; 吉利丁粉適量

輔助料: 糖200克

酸甜山楂糕的做法步驟

第一步：山楂放水中清洗幹淨。

第二步：洗淨的山楂，切開去核去蒂，收拾幹淨。

第三步：將山楂放入煮鍋中煮熟。

第四步：煮熟的山楂打成泥。

第五步：將山楂泥重新放鍋中，加適量的白糖。

第六步：准備適量的吉利丁粉，化開。

第七步：將化開的吉利丁粉放入山楂鍋中攪拌。

第八步：放盒子中冷卻後切塊。

酸甜山楂糕做法技巧/竅門/補充說明：

放冰箱貯藏後凝固得會更好，口感也會更好的。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜兒童下午茶甜品

相關食材：山楂

養生食療：防癌

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