山楂醬

美食達人@悠悠a然

菜式簡介
　　人生，本是無法更改的旅程，擁有一份樸素而真實的愛戀。手與手相牽，心與心靠攏。守著自己的小天地，餐茶共飲，粥米共度，一起慢慢變老。
　　山楂開胃降脂，生吃卻容易傷及脾胃。做一道簡單方便的山楂醬，即味美，又健康，又可以選擇多種吃法。比如沖一杯濃郁的山楂果汁，抹一層果醬與餅幹或面包片或饅頭片上。啊哈，美妙的生活從現在開始吧。。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 山楂適量

輔助料: 白糖適量; 鹽適量

山楂醬的做法步驟

第一步：新鮮的山楂果子，清水洗幹淨。

第二步：用小刀取出核，去核的山楂放到鹽水中浸泡，這樣，一個是清潔的更徹底，再一個是防止氧化變色。再用清水洗幹淨。

第三步：把處理好的山楂放入器皿加入白糖，白糖與山楂的比例是1:2，隔水蒸30分鍾。

第四步：蒸好的山楂用勺子弄碎。

第五步：放入攪拌器中打成糊。放入小鍋裏熬，去些水分，熬到粘稠。

第六步：加入瓶中，封存。冷卻後放入冰箱。沾在攪拌器上和鍋裏的果醬用開水沖洗倒入杯子，不浪費的果汁。

第七步：沖杯山楂果汁吧。

第八步：味道不錯。

菜譜標簽：北京菜泡醬腌菜夏季食譜兒童下飯菜快餐

相關食材：山楂山楂醬

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