山楂罐頭

美食達人@小堂堂媽媽

山楂罐頭封面圖

菜式簡介
　　去早市看見很多大紅的山楂，很是惹眼，山楂對身體的好處豈止一樣兩樣，但是直接吃的話，我還是會咽酸水的，還是做罐頭吧，大家都愛吃，酸酸甜甜的口感，想想都好吃呢

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 山楂500克

輔助料: 冰糖60克; 白糖50克

山楂罐頭的做法步驟

第一步：山楂洗淨

第二步：用筆帽挖出籽

第三步：像這樣一捅就很容易出來了

第四步：全部做好

第五步：小鍋放水燒開，加冰糖和白糖熬煮一會兒

第六步：糖融化後放入山楂

第七步：繼續小火熬煮5分鍾

第八步：罐頭瓶事先消毒，裝滿後直接倒扣，密封晾涼後，放冰箱冷藏兩天後便會湯汁濃郁，酸甜可口了

第九步：成品，湯汁紅亮，很誘人吧

山楂罐頭做法技巧/竅門/補充說明：

山楂熬煮的時間不宜過長，否則會裂開的，就不好看了

菜譜標簽：北京菜夏季食譜兒童下午茶甜品延緩衰老疏肝理氣

相關食材：山楂

養生食療：疏肝理氣延緩衰老雀斑月經過少膽囊炎化療肝癌嘔吐

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