山楂果醬

美食達人@藍夢兒吃貨

山楂果醬封面圖

菜式簡介
　　酸甜開胃，助消化，降血壓，降脂，抗氧化

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝技巧; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 山楂500克

輔助料: 糖200克

山楂果醬的做法步驟

第一步：山楂洗幹淨，鹽水浸泡10分鍾，再清洗幹淨

第二步：山楂去核，切小丁

第三步：加水沒過山楂加冰糖或者砂糖一起煮，大火煮開開小火慢慢熬

第四步：煮至果肉軟爛可以用豆漿機攪拌打蓉。我的是關火用勺子慢慢碾壓果肉，至全部果肉成蓉再開小火慢慢熬煮

第五步：碾壓成這樣再開火煮粘稠就可以了，注意要經常攪拌，以防糊鍋

第六步：煮好晾涼用幹淨的瓶子裝起來，冰箱能保存一個星期。

菜譜標簽：秋季食譜下午茶早餐自製醬料

相關食材：山楂果醬

答配菜譜：山楂與果醬的做法

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