紫甘藍肉松蛋卷
菜式簡介
每天上班的早晨都是在趕地鐵中度過,到了單位又匆忙的吃幾口就要開晨會了。在一個休息的早晨,早起爲自己做一頓悠閑的早餐吧。
甘藍菜中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍,還能夠給人體提供一定數量的具有重要作用的抗氧化劑這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷,並能有助于細胞的更新。紫甘藍含有豐富的硫元素,這種元素的主要作用是殺蟲止癢,對于各種皮膚瘙癢,濕疹等疾患具有一定療效,對于維護皮膚健康十分有益。這類蔬菜中含有的大量纖維素,能夠增強胃腸功能,促進腸道蠕動,以及降低膽固醇水平。此外,經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症,因此皮膚過敏的人最好把甘藍視爲一道保留菜。
紫甘藍中的鐵元素,能夠提高血液中氧氣的含量,有助于機體對脂肪的燃燒,從而對于減肥大有裨益。甘藍類蔬菜同藥物一樣,能夠減輕關節疼痛症狀,並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。
哈哈,說了這麼多就是想說這頓早餐其實應用很豐富呢!
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝其他
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉40克
- 雞蛋1個
- 紫甘藍菜葉2—3片
- 輔助料
- 肉松適量
- 澱粉6克
- 調味料
- 鹽1/2TSP
- 糖1/2TBS
紫甘藍肉松蛋卷的做法步驟
紫甘藍肉松蛋卷做法技巧/竅門/補充說明:
1、面糊一定不能太稠,否則會不容易攤勻而且不容易熟,吃起來會有生面的味道。
2、攤面餅的時候,可以先擦油把鍋燒熱,然後把鍋拿下來在倒入面糊攤勻。
3、蛋加入澱粉是爲了讓蛋皮更有韌性,而且可以讓蛋皮更加的香脆。
答配菜譜:紫甘藍與肉松的做法