紫甘藍肉松飯團

美食達人@彩虹早餐記

菜式簡介
　　我女兒最喜歡吃壽司，平時經常會做給她吃，不過這種飯團還是第一次做，其實壽司和飯團真的沒多大區別，可能最大的區別就是造型了，裏面包了肉松，還是蠻好吃的。
　　這款飯團也可以做爲野餐的便當，想想出去郊遊的時候，帶上幾個這樣的飯團作爲主食，也是很不錯的哦！

第一步：准備好食材：蒸熟的米飯，紫甘藍碎，火腿，肉松，小片海苔；

第二步：將紫甘藍碎倒入米飯中，加入壽司醋，壽司醬油，適量白糖和少量蛋黃醬一起攪拌；

第三步：攪拌均勻備用；

第四步：准備三角飯團模具，沒有模具的話，也可以用保鮮膜按壓出造型；

第五步：先填上一半量的米飯，中間放上肉松和火腿，喜歡的話可以加入一些泡菜，豐富更口感；

第六步：最上面再蓋一層飯；

第七步：用飯團模具蓋緊壓實；

第八步：壓好後取出蓋子；

第九步：倒扣脫模；

第十步：用小片海苔包在飯團上；

第十一步：這樣包好就可以了；

第十二步：早餐再搭配一杯草莓香蕉奶昔，和黃瓜條，能量滿滿，哈哈。

相關食材：肉松紫甘藍甘藍

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