涼拌紫甘藍

菜式簡介
　　大過年吃肉吃多了，來點清爽的蔬菜很不錯。據說紫色的蔬菜有防癌，抗癌，抗衰老的功效，多吃點紫色的蔬菜准沒錯。甘藍菜含有豐富的維生素A，C和E和其他的微量元素，經常吃能強身健體，增強身體的免疫力。甘藍類蔬菜可以減輕關節疼痛症狀，能防治感冒引起的咽喉疼痛。最近家人感冒咳嗽不斷，只好讓他們做一回兔子，多吃點蔬菜水果，清清腸胃。