夏天清爽涼菜-----涼拌甘藍

美食達人@夢紫涵

夏天清爽涼菜-----涼拌甘藍封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 甘藍1個; 粉絲適量; 木耳適量

輔助料: 海米適量; 花椒適量

調味料: 鹽適量; 香油適量; 味精適量; 糖適量; 調和油適量

夏天清爽涼菜-----涼拌甘藍的做法步驟

第一步：提前泡發粉絲備用

第二步：提前泡發木耳備用（我中午做的上午起床就泡上了木耳和粉絲）

第三步：甘藍切絲備用

第四步：用開水先後焯一下粉絲、木耳和甘藍

第五步：焯好的甘藍放入涼水中過一下。撈出。（撈出時用手攥幹水份）

第六步：焯好的木耳切絲

第七步：海米用水泡一下，清洗幹淨

第八步：所有的的原料加入鹽、味精、糖、香油和花椒油，拌勻裝盤即可！

夏天清爽涼菜-----涼拌甘藍做法技巧/竅門/補充說明：

1、甘藍一定要攥幹水分。

菜譜標簽：涼菜

相關食材：甘藍

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