爆炒綠甘藍

菜式簡介
　　大愛的家常菜，微辣，酸脆爽口，下飯呢。如果不放辣椒，這道菜就具有解肌止痛，祛瘀生新之功，可用于治療胃及十二指腸潰瘍而疼痛者。綠甘藍性平，味甘；入肝、胃經。營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量非常豐富。常食可補骨髓、潤髒腑、益心力、壯筋骨、利髒器、祛結氣、清熱止痛。