家常菜----紫甘藍炒土豆片

美食達人@mother52julina

第一步：將紫甘藍清洗幹淨，撕成小片，裝入碗中待用。

第二步：將土豆去皮，清洗幹淨，切成小片，裝入盤中待用。

第三步：將紅辣椒去蒂和籽，切成小片，蔥姜切成末裝入盤中即可。

第四步：熱鍋放油，爆香蔥姜末，放入土豆片。

第五步：將土豆片炒至斷生，出鍋，裝入盤中待用。

第六步：鍋內留底油，倒入紫甘藍。

第七步：將紫甘藍炒至斷生，倒入炒好的土豆片。

第八步：將紫甘藍，土豆片翻炒均勻，倒入紅辣椒片。

第九步：翻炒均勻後，加入精鹽，五香粉，少許清水稍微燒一會兒。

第十步：將所有材料炒熟，最後加入味精調味。

第十一步：翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。

相關食材：紫甘藍甘藍土豆

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