合適冷天吃的 甘藍土豆咖喱

菜式簡介
　　前兩天有薄荷的親，想做Curry的蔬菜。
　　Curry挺好的，尤其現在天冷了，吃起來非常暖身。素食又低脂低卡，減肥的孩子多吃些也不怕胖。
　　用的略帶苦味的小甘藍；土豆和洋蔥是Curry菜裏不可缺少的；配了椰奶、香菜、青檸和石榴。
　　石榴這個是前段時間看到雜志上這麼配，覺得挺新鮮。其實椰子的甜，配上石榴和青檸的酸，倒真是別一番風味，不妨試試看。
　　煮上這麼一大鍋，拌入米飯，拿著大勺子呼哧呼哧地，舒服的一頓快手學生午餐。