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甘藍土豆片

美食達人@詩心乖乖
甘藍土豆片封面圖

菜式簡介
  昨天家裏剩的菜不多了,一個土豆、一塊甘藍、2根黃瓜,想想還是做個甘藍土豆片吧,第一次這樣做,感覺還是很美味的。吃完後老公說這兩種食物在一起吃搭不搭配啊。我說都吃完了也沒覺得怎麼啊,反而覺得很好吃。又查了一下,兩種食物不相克,而且可以一起炒。看看,不錯吧。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
甘藍適量
土豆適量
輔助料
香菜適量
辣椒適量
花椒適量
適量
適量
適量
調味料
適量
適量
適量
醬油適量
雞精適量
十三香適量

甘藍土豆片的做法步驟

  • 第一步:主料:洗淨後,土豆去皮切薄片、甘藍撕成小塊
  • 第二步:配料:蔥、姜、蒜、辣椒切成小粒,香菜切成小段
  • 第三步:鍋中放少許油燒熱,放入花椒炒熟,
  • 第四步:花椒炒熟後放入蔥、姜爆香
  • 第五步:放入甘藍炒至5成熟
  • 第六步:加入一點十三香,炒勻
  • 第七步:放入土豆片,炒勻
  • 第八步:加少許水,加醬油少許,加蓋焖小火焖一會兒,加上辣椒、蒜、雞精繼續大火炒熟,出鍋前加鹽、醋炒勻
  • 第九步:盛盤,放上香菜
  • 相關食材:甘藍土豆

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