牛奶冰淇淋，新手0失敗

美食達人@個性勝過姿色

菜式簡介
　　無冰不夏天，天氣這麼熱，不吃個冰淇淋怎麼對得起自己的胃！無需打蛋器、無需冰淇淋機，美味健康，做冰淇淋就是這麼簡單！
　　大家在製作過程中有任何疑問，都可以添加小姿的微信訂閱號【個性勝過姿色】進行詢問

第一步：澱粉涼開水白糖牛奶雞蛋煉奶

第二步：打開雞蛋，只要蛋黃。把蛋黃、煉乳、糖放入容器中

第三步：倒入牛奶，把容器內的汁液打散

第四步：澱粉用涼白開沖開，待用

第五步：小鍋放到燃氣竈，開小火，倒入攪拌好的汁液

第六步：要用工具時刻攪拌，容易糊鍋底，冒泡微開

第七步：倒入澱粉水攪拌，濃稠狀即可。倒入模具，冷涼放入冰箱冷凍，每隔半小時拿出來攪拌一下，需要攪拌四次，這樣做，冰淇淋口感會很好

第八步：經過四個小時的冷凍，冰淇淋就好了，用勺子挖出倒入杯子裏，加入餅幹、蔓越莓幹，好吃簡單的牛奶冰淇淋就完成了

牛奶冰淇淋，新手0失敗做法技巧/竅門/補充說明：

多人會說生雞蛋也可以吃？其實哈根達斯也是用生雞蛋，不過店裏面一球都20多塊。
自己在家做五塊錢就搞定了，不妨收藏起來，在家露一手。

相關食材：牛奶

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