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牛奶饅頭

美食達人@敏zhu
牛奶饅頭封面圖

菜式簡介
  不加一滴水,全程用純牛奶做的饅頭,老人孩子都喜愛,滿滿牛奶味,早餐最適合啦。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
中筋粉適量
純牛奶適量
輔助料
白糖10克
奶粉10克
酵母3克

牛奶饅頭的做法步驟

第一步:酵母用少許溫水,化開。

牛奶饅頭的做法步驟圖(一)

第二步:面粉加奶粉,白糖,混合在一起。

牛奶饅頭的做法步驟圖(二)

第三步:加入酵母水。

牛奶饅頭的做法步驟圖(三)

第四步:少量多次加入純牛奶。

牛奶饅頭的做法步驟圖(四)

第五步:用筷子拌成絮狀。

牛奶饅頭的做法步驟圖(五)

第六步:在用手揉成光滑軟硬適中的面團,靜止發酵到兩倍大。

牛奶饅頭的做法步驟圖(六)

第七步:發酵好的面團。

牛奶饅頭的做法步驟圖(七)

第八步:取出排氣,揉勻。

牛奶饅頭的做法步驟圖(八)

第九步:整理成你喜歡的樣子,我做的是刀切。

牛奶饅頭的做法步驟圖(九)

第十步:切成適中大小。

牛奶饅頭的做法步驟圖(十)

第十一步:放入蒸鍋。

牛奶饅頭的做法步驟圖(十一)

第十二步:再次二發半小時。

牛奶饅頭的做法步驟圖(十二)

第十三步:燒開水後改中小火,蒸十二分鍾,關火焖五分鍾。

牛奶饅頭的做法步驟圖(十三)

第十四步:奶香濃郁的饅頭出爐啦。

牛奶饅頭的做法步驟圖(十四)

第十五步:軟軟的哦。

牛奶饅頭的做法步驟圖(十五)
牛奶饅頭做法技巧/竅門/補充說明:

牛奶少量多次加入。

相關食材:牛奶

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