榴蓮千層蛋糕
美食達人@kelly陳
菜式簡介
最近千層蛋糕十分流行，喜歡榴蓮的人又很多，就做了榴蓮千層蛋糕。奶油加榴蓮的香味，迷倒不少人啊！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煎
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 班戟粉150克
- 水280克
- 幼砂糖30克
- 牛奶90克
- 雞蛋4個
榴蓮千層蛋糕的做法步驟
第一步：碗裏倒入水和牛奶，攪拌均勻。第二步：步驟一的混合物中加入班戟粉，攪拌均勻。第三步：攪拌至無幹粉顆粒即可。第四步：雞蛋打在另外的碗裏，用打蛋器打均勻。第五步：將蛋液過篩倒入牛奶水班戟粉的混合液中。第六步：將混合好的班戟糊再次過篩。第七步：預熱平底鍋，調小火攤班戟皮。第八步：將平底鍋離開火源，舀入一勺班戟糊，晃動平底鍋使班戟糊均勻鋪滿整個平底鍋。第九步：將榴蓮肉用調羹攆碎成榴蓮泥。第十步：班戟皮煎至邊邊翹起，就可以起鍋了。依次做完所有的班戟皮，放涼待用。第十一步：一層皮，一層奶油加榴蓮泥。第十二步：一層層全部鋪完，放入冰箱冷藏一小時左右。第十三步：取出切塊。第十四步：稍微裝飾一下，就可以享用啦！
