桂花蓮子湯

美食達人@食·色

菜式簡介
　　蓮子性味甘平，微澀，具有健脾理胃，止瀉澀腸，養心安神，補腎固精之功效，能厚腸胃。
　　桂花性溫味甘。
　　此湯有溫中散寒，補心益脾，暖胃止痛之效，于腸胃虛寒者有益。

第一步：用料

第二步：蓮子洗淨

第三步：倒入炖盅

第四步：加入清水

第五步：電炖鍋中倒入少量水

第六步：放入炖盅

第七步：蓋上蓋子，低溫檔隔水炖煮2小時左右

第八步：蓮子酥爛

第九步：放入白糖

第十步：加入糖桂花

第十一步：攪拌至溶化，再焖5分鍾

第十二步：盛出食用

桂花蓮子湯做法技巧/竅門/補充說明：

白糖的用量需隨個人口味酌情添加。
沒有電炖鍋也可以用煮鍋直接煮製。

相關食材：桂花蓮子

相關菜譜：: 山藥蓮子桂花年糕湯的做法[圖解]; 桂花豆沙蓮子米酒湯圓的做法; 桂花蓮子羹的做法; 桂花蓮子粥的做法; 荷葉桂圓蓮子桂花粥的做法; 桂花蓮子羹的做法; 桂花奶香蓮子糕的做法; 桂花蓮子豆漿的做法; 桂花蓮子豆漿的做法; 桂花蓮子羹的做法